去年也就是2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。不单单只是中国人民爱喝茶，在其他国家同样有爱好茶的人们。全球30多亿人喜欢饮茶，每5人中就有2人饮茶。茶的养生保健功能也被大众所熟知。今年的5月21日是联合国确立的首届国际茶日。

茶产业也是我国实施精准扶贫、乡村振兴的重要抓手。庆祝“国际饮茶日”将刺激全球茶叶消费，对于扩大茶叶出口、提高茶叶附加值，带动茶农增收有着积极作用。我国主导的 “国际饮茶日”的成功设立，是世界对中国文化的再一次注视和认同，将成为推广中国茶文化和茶产品的重要契机。

—— 2020首届国际茶日0521

0521，是首届国际茶日纪念饼。

它的配方来自南糯山。

南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里。

此山是西双版纳有名的茶叶产地。平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16°C,十分适宜茶树生长。南糯山村委会下辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。

哈尼族先民居住过的四川雅安蒙山一带和云南普洱、西双版纳、红河等地，都是公认的世界茶树原产地和发现、驯化、培植茶的主要地区，以及茶产业的发祥地和原产地；云南的古茶树、古茶园大部分布在哈尼族聚居地区。

—— 以民族命名的“哈尼茶”

在列入云南省茶组植物种表的31个品种中，唯一以民族命名的茶种是“哈尼茶”。

一热、一凉的两种气候，在这里碰面

又各自从这里转身

所以南糯山包容了两种极端气候的碰撞

以自身庞大的森林肺活量，成功孕育出

君子一般的南糯茶

南糯山处在景洪的炎热和勐海的凉爽的分水岭，常年雨水充沛，降雨量达1500多毫升，相对湿度80%，由于静风与地形逆温以及亚热带雨林多层结构的气候特点和蒸腾作用，使得南糯山长年云雾缭绕。

中、高山的云雾出好茶

茶性不似老班章一般霸道、浓烈

也不如冰岛一样高香、鲜甜，冰糖香冰糖韵

而是如谦谦君子一样，温润、雅致

开汤的香，以果蜜香为主；香得比较低调，香气略不明显，隐忍下沉。香气高雅清新，茶汤中带有山野气韵。

茶汤基本不苦，不涩；回甘生津好，汤色澄黄透亮；四到六泡中并透着蜜香、兰香，淡香如荷。水路细腻，口感淳朴、厚滑、香甜、茶气纯正，内涵丰富。

01

关于南糯山的传说之一

关于南糯山的传说：

在傣语里南糯是"笋酱"的意思。“南”意为酱料，“糯”意为竹笋，合起来意为盛产笋酱的山。据传说有一年傣族土司到南糯山巡视，当地哈尼族头人设宴招待，席上的笋酱让土司吃得十分喜欢，于是要求哈尼族每年要进贡笋酱，南糯山因此而得名。

02

关于南糯山的传说之二

传说当年诸葛亮南征，路过南糯山时，士兵不服水土，生了眼疾，诸葛亮将手杖插地化为茶树，士兵摘叶煮水，饮之病愈，南糯山因而也有人称为孔明山。诸葛亮南征过程中是没有到达滇南的，诸葛亮植茶只是一种愿望，一种传说。

                【品名】首届国际茶日饼

    【年份】2020年

【类别】饼茶

【属性】生茶

                   【规格】380g/饼，20饼/件

                               【原料】选用云南大叶晒青种为原料

              【工艺】石磨+机械压制

               【统一零售价】280元/饼